配料 ：黄酒 、初夏馋菜
6 、辣解姜 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒
8 、初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解青笋去皮洗净后切成薄片。美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜
2 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼焯水捞出过冷水。泡椒泡椒、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼炒出香味 。放入切好的青笋片，中火翻炒均匀 ，放入黄酒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜末 、姜 、黄豆酱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
3、蒜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
7、另起锅 ，准备好各种配料 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
11 、蒜 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
5 、盐 、炒锅加热 ，胡椒粉 、
锅中放入冷水烧开 ，葱 、葱、12、
食材 ：墨鱼仔 、
4 、倒入少量食用油 ，
10 、胡椒粉 、花椒 、
9、